 |
| En snabb, enkel och god lunch. Perfekt att ta med i matlåda och går lätt att variera. |
1 portion
1 laxfilé skuren i tärningar
1/4 liten zucchini
1/4 purjolök
3 stora champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 dl crème fraiche
1 msk dill
0,5 msk citronsaft
Salt och peppar
- Skär zucchini, svamp och purjolök i ungefär lika stora bitar
- Pressa eller hacka vitlöken
- Fräs allt i en klick smör eller olja i stekpanna. Lägg i laxbitarna på slutet. Laxen blir klar på bara några minuter
- Gör undertiden dillcrèmen genom att blada crème fraiche, dill, citron samt lite salt och peppar
- Salta och peppra eventuellt laxpytten och servera med dillcrèmen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar