Man tager vad man haver och tänk så gott det kan bli. Gjorde den här i när vi var i Sälen förra veckan och den var enkel att göra. Blev som en blandning mellan en chokladmoussé och en chokladpudding.
8 portioner
100 gram mörk choklad (70%)
100 gram mörk choklad med smak av mint
1 msk kakao
4 ägg
0,75 dl socker
2 dl matlagningsgrädde
Vispgrädde och hallon till servering
- Smält chokladen över vattenbad. Tillsätt kakao samt socker och låt svalna något. Tillsätt sen ägggulorna och grädden.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner dem i chokladblandningen och här upp i glas.
- Låt stå kallt minst en timma och servera sen med hallon och vispgrädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar