Avocado och laxröra

Ikväll blev det smörgås till middag för övriga i familjen, men det går ju inte när man kör LCHF. Hmm, vad göra? Kom på att jag hade lite rökt lax i kylen, ett kokt ägg och lite annat gott. Så här blev resultatet. Det var gott, men nu sitter jag här och suktar efter den där mackan också. Ska låta bli! Ska, ska, ska!

2 port

Blanda:
Ett kokt hackad ägg
1/4 hackad rödlök
100 g rökt lax skuren i små bitar
ca 0,75 dl cream cheese
ca 0,5 dl cremé friche
1 msk oliv olja
ev salt och peppar

Servera på avocadohalvor