Päronmarmelad till tårtfyllning

En jättegod päronmarmelad jag gjorde att till tårtfyllning. Den blev lite lös men till fyllningen i tårtan var den perfekt för att få tårtbotten saftig och god. Vill man ha den lite fastare går det att ta mer syltsocker eller ha i lite pektin.

400 gram päron skalat och skuret i små bitar
200 gram syltsocker
1 msk pressad citron

1. Häll päron, syltsocker och citron i en kastrull
2. Koka upp och låt koka ca 5 minuter
3. Skumma av och häll upp i en väl rengjord burk