Ostfrallor LCHF

Idag var det dags att baka dessa efterlängtade ostfrallor. Hade dock missat att köpa hem en ingrediens så jag improviserade och det blev SÅ LYCKAT! Enkelt var det också och det är ett extra plus.

Ingredienser:

3 ägg
3 dl riven ost
1 dl mandelmjöl (köper jag på Lidl)
2 msk Fiber Husk (finns på glutenfria hyllan i mataffären)
1,5 tsk bakpulver
1 liten nypa salt

1. Blanda de torra ingredienserna
2. Riv osten
3. Vispa äggen lätt och rör sen ner övriga ingredienser
4. Sätt på ugnen på 225 grader. Låt smeten stå och svälla några minuter
5. Forma den kladdiga smeten till 9 runda bollar. Lägg på plåt med bakplåtspapper
6. Grädda i 10-12 minuter